馅料炒锅

馅料炒锅

工作原理

　　该设备为卧式横轴搅拌炒锅，采用电磁加热和电加热导热油、蒸汽加热的加热方式，对温度的控制性好，

　　电加热导热油：自动控温，自动升温至设定时间停止加热，节能节电效果显著，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定。

　　电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能，升温速度快，比普通电加热节电20﹪-30﹪；能显著改变工作环境和卫生状况，符合国家认证标准。

　　蒸汽加热：可以在较低的压力下获得较高的工作温度，运行稳定，更容易实现温度调节。

　　燃气加热：使用节能炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，进一步节省能源和提高生产效率；自动警示功能，自带长明火结构，减少操作时间。

产品结构

　　本机使用卧式U型锅体，无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌力矩。

　　搅拌片耐磨耐高温，符合食品生产要求。刮板与锅体的贴合度高，不容易产生糊锅现象。

　　采用无级变频调速器，控制转速，将高粘度产物充分混合，加热均匀，提高热量。

产品特点

　　锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作极为方便。

　　使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

　　节能，运行费用更低；安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本。

产品用途

　　适用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料等物料搅拌混合加工等高粘度物料煮制生产。

技术参数